种植业是人类最早开始的生产活动之一，也是现代社会经济中不可或缺的重要产业之一。在众多作物中，有些作物不仅市场需求量大，而且收益也非常高。因此，本文将介绍一些市场需求量大、收益高的农作物，并探究它们的原因。
一、无花果
无花果是一种很受欢迎的水果，其养分丰富，口感柔软，有着丰富的营养成分和药用价值。因此，无花果不仅可以供人们食用，还可以制成各种食品。而且，由于无花果的栽培相对简单，耐旱抗逆性强，所以种植起来比较容易，同时市场需求量也非常大。据统计，无花果的收益远高于其他常规水果。
二、板栗
板栗是一种特别受欢迎的坚果，它有着丰富的营养成分，口感香甜。板栗是中国传统的应季果品，已有几千年的历史。随着人们收入水平的提高，板栗受到越来越多人的追捧，市场需求也日益增长。通过种植板栗，可以获得不错的收益，同时它的种植技术也相对容易掌握。
三、辣椒
辣椒在我国是非常普遍的调味品，同时也是很重要的农作物之一。由于辣椒的种植比较容易，并且适应性强，所以辣椒的供需关系一直很平衡。另外，在如今的辣椒市场上，由于大部分辣椒都是通过加工制成各种调料或调味料，因此辣椒的市场价值更高。
四、草莓
草莓在国内外都是深受欢迎的水果之一，同时也是比较有市场前景的农作物。由于草莓的口味鲜美，营养丰富，而且在生产上也有非常多的技巧，因此草莓的市场价格较高，收益也相应较高。
五、香菇
香菇是一种可以食用的真菌，它营养价值高、肉质坚韧、滋味鲜美。由于香菇的种植技术和周期比较短，而且市场需求量也比较大，因此种植香菇能够获得不错的收益。
总的来说，上述几种作物除了市场需要量大以外，它们的品种多样，且在生产上都有相应的技巧和方法。只要掌握好这些技巧，并且在市场的基础上确定好销售渠道，种植者就可以获得可观的收益了。
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