在忙碌的日子里，为您呈上一周七道快手家常菜，让您既能吃得健康，又能品尝到美味。以下是这七道菜的制作方法：
酸辣土豆丝：
土豆切丝，洗去淀粉，焯水过凉。
锅中热油，放入干辣椒和蒜泥炒香，加入土豆丝翻炒。
加入盐、白糖和米醋翻炒均匀，最后加入葱段翻炒即可出锅。
家常干豆腐：
准备干豆腐、青红辣椒和木耳，烫熟后捞出备用。
锅中热油，加入豆瓣酱炒香，再加入葱花炒香。
加入生抽、蚝油、老抽和清水，将炒好的豆腐和木耳放入锅中炖煮片刻。
加入鸡精、白糖调味，最后加入青红椒咕嘟片刻，出锅前撒些蒜末即可。
干煸菜花：
菜花掰成小块，青红辣椒切段，烫熟后捞出备用。
锅中热油，放入蒜末炒香，加入菜花翻炒。
加入生抽、老抽、盐和白糖，继续翻炒。
出锅前放入鸡精和葱花，即可上桌。
火腿白菜豆腐煲：
将娃娃菜、木耳和火腿肠准备好。
豆腐煎至金黄色，捞出备用。
锅中热油，加入葱蒜、小米辣炒香，加入火腿、木耳翻炒均匀。
放入娃娃菜和煎好的豆腐，加入生抽、蚝油、鸡精、白糖和清水，盖盖煮5分钟。
出锅前撒上葱花即可。
香辣娃娃菜：
娃娃菜撕成小块，热油锅中加入蒜末和干辣椒炒香。
加入娃娃菜炒软，加入生抽、老抽、陈醋和蚝油。
加入白糖提鲜，淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
芹菜炒干豆腐：
芹菜焯水后加入热油锅中爆香的葱姜和干辣椒一起翻炒。
加入干豆腐丝、生抽、蚝油、盐翻炒均匀，最后加入蒜末翻炒即可出锅。
蟹柳炒鸡蛋：
将蟹柳棒撕成条状，鸡蛋打散加盐和水搅拌均匀。
锅中热油，倒入鸡蛋炒熟捞出备用。
另起锅炒香葱蒜末，放入蟹柳炒软，加入炒好的鸡蛋。
加入鸡精、盐、蚝油和生抽调味，最后放上葱花，大火翻炒均匀即可出锅。
以上就是这七道简单又美味的家常菜，轻松十分钟即可上桌。忙碌的日子里，也要好好享受美食。祝您用餐愉快！
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