做餐饮二十多年，经历了这个行业二十多年变迁，除了管理上的一些变化外，变化最多的莫过于营销方式及方法了。
特别是近几年网络迅猛发展，一个个营销风口中，传统的一些营销方式方法基本都被摒弃了。但其实，营销不能只靠一个渠道来完成的，或者说是，不能只靠线上的某个渠道来完成的。一定是要线下的一些营销方式加上，线上的渠道相辅相成，设计一个完美的营销闭环后，才能得到好的营销效果。
今天，我们就来讲讲怎样利用线下的一种营销方式——代金券，配合线上的营销，实现更好的营销效果。
第一点，代金券的分类
首先，我们先来了解代金券的分类，以及相关用途。代金券一般可分为三类。
1、第一类为招待类：此类券是针对股东、老板以及高管人数的，这部分人群不仅要维护一定的社会关系，还拥有相对比较强的，消费能力的圈子，所以，要做一部分招待用的代金券。形式可以是系统直充会员（无实物），也可以是纸质或其他材质的面额不等的实物代金券。
2、第二类为金额类：此类券可参考RMB的面值（不能用RMB的样式，不合法的。）如5元、10元、20元、50元、100元。这种代金券，可以配合整年的节假日及店庆等特殊日期做营销活动，方便灵活运用。（使用日期不要固定，可自由填写）
3、第三类为单品赠送券：单品赠送券最大的优势，是顾客看到此券会有脑补该出品的画面，能增强顾客迫切来品尝此美味的欲望。（记得标明该单品的销售价，以显示赠送的价值）
第二点，代金券券面设计注意事项
1、正面内容：店名、LOGO、日期、价值、内容；
2、反而内容：不兑现、找零、不开发票；签章、抵用规则、时限
3、特别提示：印制的日期不要确定、单品券更容易吸引回购、不能出现最终解释权，记住券类只是营销闭环中的其中一节而已，单独做营销效果不会很。
第三点，代金券的发放及回收
关于代金券的发放及回收，这里涉及到一个财务管理问题。所以，建议是宽出严进。
宽出是，本店的所有人员都可以按照职位，分配到一定额度的代金券。（既然是提高营业额的，从员工亲友开始也是可以的，谁来消费都是消费。）
严进就是要规定回收回来的代金券及收银单上必须有顾客、服务人员、现场管理人员以及收银员的签名，还要经常审核。这样才能很好的堵住财务漏洞。
第四点，代金券结合线上做营销
那么，当我们了解了代金券的一些营销类别及特点后，就可以结合线上的推广，做一个可大大增加复购率的营销了。
一般情况下，商家几乎都是用低价在线上引流，做过的商家都知道，流量是有的，但，复购率不高。（当然 ，问题有可能出自，出品或者服务，这是管理问题，今天不是在这里展开讲。）在排除了出品或服务问题后，还存在着复购率不高的问题，那就是线下营销节奏没有跟上了。
想跟上线上的营销步骤，这个时候，代金券就是一个不错的选择。可以在线上引流到店的顾客来消费时，请他们帮忙发一个店内环境或者出品的朋友圈后，赠送一张代金券，至于送哪一种券，或者多少金额的，根据店铺大小和活动内容来把握制定。（根据以往经验来讲，赠送单品券比代金券会更好一点。）这就有了顾客下一次再来的可能，也就是复购率。
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