“馒头第一股”，是家“夫妻店”
中饮股份专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，是一家“连锁门店销售为主，团体共餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业，旗下早餐店“巴比馒头”较为出名。公司产品分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品，具体包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等，共计近百余种产品，其中豆浆、粥类、粽子、糕点、饮品等产品是向外部的供应商直接采购。
从“刘师傅大包”到巴比馒头
创始人刘会平是初中毕业，经历了三次失败的创业后，26岁在上海开了“刘师傅大包”，也就是巴比馒头的前身。2004年，“巴比”商标注册；2009年在上海佘山开始工业化生产，拓展长三角市场；2014年进行品牌升级；2017年进军华南和华北市场，最终把普通的包点铺发展成为年收入近10亿元，门店数量2799家的连锁品牌。2019年底，中饮股份正式冲刺A股IPO，公司上市后，创始人夫妇的身家将超过10亿元。
年收入近10亿元，九成来自加盟店
通过查询，加盟一家巴比馒头店铺的综合费用在18万元左右。这其中包括加盟费1.28万元，保证金3万元，装修6万元，设备5-8万元，培训费2500元，和开店宣传、门店员工服装等其他费用5000元。连锁店的性质决定巴比馒头的原料实施统一采购，产品由公司统一进行生产、配送，以此来保证食品的味道品质和卫生安全。
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