对于新入职的员工,必须由店长须对其进行基础的业务培训,并要求达到熟悉店铺的日常运作、服务标准及店铺各项注意事项。而且检讨每天工作、督导他们的工作表现、激励士气,以确保所有员工达至要求。为了确保每天均有适量员工上班,我们运用值班表对员工工作进行安排。在正常情况下,由于下午顾客人数较上午多,编排值班表时,可安排较多员工上下午班。另一方面,店员的假期尽量安排在平日,在星期六/日及假期,则安排较多员工上班。 为了提高员工的整体素质,我们又对在职员工进行业务技能培训,定期考核员工工作表现,以此作为员工晋升的依据。当然,这只是人的意识的管理,思想的管理。要让这些思想和意识变成自觉,必须让这种思想意识贯穿于每天的工作行动之中,直至养成习惯。因此,我们对品牌折扣集合店管理的第二步行动是对事的管理。
为了让大家对自己的工作有一个清晰的认识并且能按部就班的执行,我们将品牌折扣集合店的工作分成三段管理,包括营业前、营业中、营业后。 营业前要求店员必须注意自己的仪容仪表,做好店内的清洁卫生,在开门迎客前做到:整理货品、货架、店内设施;检查当日所需票据;了解产品特征、性能及价格。 营业中,要求所有出勤人员必须了解当天商品调价及活动。定时巡查货架了解销售情况。做好服务顾客的工作,如回答顾客咨询,接受顾客建议等内容。 营业后,需要检查店内设施是否关闭,填写好交接班记录,填写销售日报表,整理卫生情况。
今天的介绍就到这里了,开家品牌折扣集合店应该如何管理?记住这几个技巧,你的店也能管理得井井有条。关注历峰奥特莱斯,了解更多门店运营技巧,历峰体育运动折扣集合店下沉二线城市以下的空白市场,将有巨大的蓝海市场诚待创业者掘金,历峰奥特莱斯新零售项目,布局百城千县万店,让历峰奥特莱斯运动折扣集合店走进千家万户,为更多人带来实惠。
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